Pollo al chilindrón

admin febrero 16, 2012

hola amigos buenos días hoy quiero publicarles una receta española déjame decirle que esta receta de pollo al chilindrón lleva una variedad de ingredientes pero realmente es una receta muy sencilla; solamente tienes que proponerte a cocinarla y veras que obtendrás una delicia. Vamos amigos has volar tu imaginación y prepararte este pollo al chilindrón al final podrás entender que fue grande tu esfuerzo y tendrás en tu mesa un exquisito plato para el delito de tus familiares e invitados.

INGREDIENTES

1 Pollo Trozado con piel
1 ajo picado
1 cebolla en juliana
50 grs Lonchas gruesas de jamón
1Pimiento rojo
25 grs de aceituna verdes deshuesadas
125 grs de tomate maduro
Aceitunas negras descarozadas, 25 grs.
Harina c/n
15 ml- de aceite
5 grs de pimienta
5 grs. Sal
Romero, 5 grs.

PREPARACION

Empezamos salpimentando el pollo lo pasamos por la harina .
En una cazuela de fondo ancho ponemos aceite, sofreímos el pollo hasta que esté bien dorado y reservar.

Luego añadimos en la cazuela, los pimientos y la cebolla las cebollas, en juliana.
Cuando empiecen a dorar, incorporar el ajo, el jamón y cocinar unos minutos más.
Luego agregamos los tomates en concassé cocinar hasta que se evapore el líquido y se espese

Volvemos a colocar el pollo en la cazuela, tapar y cocinar 10 minutos, hasta que el pollo esté tierno, sin llegar a deshacerse.

puedes acompañar con puré de papas o una ensaladas de verduras .

Receta para 4 porciones
Publicado por Julo Távara N

Bueno los dejo esperando que disfrutes este platillo y que siempre visites nuestra página y nos dejes tus comentarios para así poder mejorar día día y poder seguir preparándoles delicias como esta receta de Española.