Pollo con sésamo
admin febrero 13, 2012
Hola mis queridos amigos hoy estoy alegre y quiero compartir esta felicidad con ustedes preparándoles algo nuevo como esta exquisita receta pollo con sésamo mediterráneo al horno: si no tienes mucha practica en la cocina no te preocupes aquí aprenderemos a hacer volar nuestra creatividad, inventando y divirtiéndonos; entonces manos a la obra y a preparar esta delicia que tiene una combinación de sabores.
INGREDIENTES:
- 2 medias pechugas de pollo sin piel
- 3 Cucharadas de miel
- 3Tazas de arroz moreno
- 2 cdas de semillas de sésamo
- 1 diente de picado
- 2 cuchadas de salsa de soja
- ¼ de taza de maizena
- 2claras de huevo
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- sal y pimienta al gusto
- ½ hilo de brocal sin tallos
- 2 cebollas cortadas en juliana
PREPARACION
Empezamos colocando una cesta de vapor en una cacerola grande llena de agua 1 pulgada. Reservamos para cocinar el brócoli. Cocina el arroz siguiendo las indicaciones del envase.
Luego preparamos la salsa, en un bol pequeño combina la miel, las semillas de sésamo, la salsa de soja y el ajo picado. Reserva. Luego en otro bol grande batimos las claras junto con la maizena. Agregamos el pollo, Y salpimientamos.
Pon a calentar en un sartén grande 1 cda de aceite y fríe la mitad del pollo hasta que esté dorado y sellado, revolviendo cada tanto. Con la restante cada de aceite fríe el resto del pollo. Vuelve todo el pollo a la sartén, añade la salsa y las cebolletas. Cocina hasta que todo esté bien tierno.
Mientras tanto pon al fuego la cacerola con la cesta de vapor a hervir. Cuando esté en el punto de ebullición añade el brócoli y cocina unos 6 minutos. Retira y escurre. Sirve el pollo con el brócoli.
- Receta para 4 porciones
- Publicado por Julio Távara N
