Pollo a la provenzal recetas españolas

admin febrero 27, 2012

Hola mis queridos amigos, qué feliz me siento estar nuevamente frente a sus pantallas, trayéndoles lo mejor de la gastronomía como este potaje Pollo a la provenzal una de mis recetas españolas favoritas.

No hay nada mejor cuando llega el calor y las altas temperaturas, no hay un potaje exquisito y fresco como los este pollo a la provenzal, es sencillo de preparar sumamente delicioso estoy seguro que les encantara a tus familiares.

INGREDIENTES

2 ramas de romero
1 pollo trozado
2cebollas
2 ramas de tomillo
4 dientes de ajo
2 limones
500 grs de papatas
1taza de caldo de ave
sal y pimienta
150 ml de aceite de oliva

PREPARACIÓN

Empezamos dejando macerando las hierbas en el aceite por dos días
luego pelamos y cortamos las cebollas y los limones. ponemos el pollo en una fuente de horno y añadimos trozos de cebolla de limón y los ajos rociamos con aceite. Vierte el caldo por encima , agregamos parte de las hierbas a la fuente y cocinamos en el horno a 200º 60 minutos

Ponemos las patatas lavadas y troceadas en otra fuente de horno y lo aderezamos con aceite, repartimos encima el resto de las hierbas aromáticas y lo llevamos al horno por un espacio de media hora, sirve muy caliente el pollo con las patatas.

Nota: si no tuviste tiempo de macerar las hierbas empieza calentando el aceite , ingresa las hierbas , retira del fuego y dejamos macerar por unos durante 15 minutos.

Truco: si no quieres cocinar por el olor al ajo que se queda impregnado en las manos no te preocupes porque la pasta de diente es la solución échate; un poquito en tus manos, flótalas y solucionado el problema.

Espero les encante como a mi esta receta española, Pollo a la provenzal, disfrútenla y buen provecho, compartanla siempre en familia o con sus amigos de toda la vida.