Hay versiones sobre la preparación del pollo a la naranja; todo se inicia con los chinos de la dinastía Shang también conocida como dinastía ying; es la segunda dinastía en la historia de china y la primera que documenta sus usos y costumbres, entre ellas su alimentación. El pollo a la naranja era un platillo imperial luego paso pasó a ser popular con el tiempo y posteriormente los franceses crearon una nueva receta basada en la original pero con ese toque típico francés que le da un sabor angelical.
INGREDIENTES
- jugo de 1 naranja
- 1 kg de muslos de pollo
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla picada
- 0,5 dl de aceite de oliva
- sal
- 1 taza de cerveza
- pimienta recién molida Leer Más..
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